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2018/09/19

Kumeysのコンセプト

Kumey’s Tea+Wine Houseは、ニューヨークスタイルの自然派カフェ・バーをコンセプトとしています。

 

ニューヨークでは、最新の人気のお店が、オーガニック食材や健康に配慮した食材を使うなど自然派を謳うことが多く、なおかつ、お店の内装も暖かみのあるお洒落な空間のお店が多くあります。

 

そうした、居心地がよく、洗練された、ワクワクする、エネルギー溢れる空間の中で、健康的で美味しい食事を提供することが、Kumeysのコンセプトです。

 

いま、Kumeysでは、こだわりの食材を使って、お昼は

・レモネード

・薬膳カレー

・サンドイッチ

・10穀米のランチプレート

・ハーブティー

などを提供し、

 

夜は、

・自然派ワイン

・オーガニック野菜やお肉・お魚を使った身体に優しい料理

を提供しています。

 

専門店のように一つの代表的なメニューに特化するのではなく、健康的で美味しい飲み物・料理を揃えていくこと、エネルギー溢れて居心地のよい空間を作ることが、お店が目指している方向です。

 

これからも、

・天然酵母のパンの販売

・無添加の自家製ソーセージを使ったホットドックの販売

・夜の前菜メニューの拡充

・砂糖を使わないスイーツの販売

・音楽イベントの実施

・ヨガ教室との合同イベントの実施

などを行うことを予定しています。


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