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2019/12/26

食材の調達基準・実施状況

Kumeysの食材の調達基準・実施状況を更新したものを公表いたします。

 

 

変更点といたしましては、実施状況の1について、冬になり、薬膳カレーで使用している青とうがらしが、有機のものの入手が困難となったために、慣行のものを使用することを明記いたしました。

 

 

また、Kumeysで使用している野菜は原則として有機野菜または自然農法で栽培された野菜を使用していますが、カレーやサラダで使用する野菜で有機のものの入手が一時的に困難な場合には、慣行農法の野菜を使用する場合があります。

 

 

具体例として、薬膳カレーの中に含めているピーマンは有機のものを使用していますが、冬期期間中は有機農法のピーマンの出荷が遅れる場合があり、その場合は慣行農法のものを使用する場合がございます。

 

 

191227 食材調達基準

2019/12/11

年末年始の営業について

年末年始は、以下の営業日程となります。

 

 

12/29(日)まで、通常通り営業

 

12/30(月)〜1/3(金) 休業

 

1/4(土)より、通常通り営業

 

 

 

皆さまのご来店をお待ち申し上げます。

2019/10/27

メディア掲載・出演情報

当店のこれまでのメディア掲載・出演情報は以下のとおりです。

 

 

●2019年11月10日発行 東京カフェ2020(朝日新聞出版社)

 

「女子友と行く下北沢SNS映え探し」のページにて、Kumeysの紹介

 

 

 

●2019年10月11日放送 めざましテレビ(フジテレビ系列)

 

情報コーナー「イマドキ」にて下北沢カレーフェスティバルに出店しているKumeysのカレーを紹介

 

 

 

●2019年9月10日発行 Veggy(ベジタリアン情報誌) vol.66

 

「ベジカフェブロガーマクロビマウスの日本ベジカフェガイド」のコーナーにて、Kumeysの「野菜を食べる雑穀米プレート」を紹介

 

 

 

●2019年9月5日放送 大竹まことゴールデンラジオ(文化放送)

 

「大竹発見伝〜ザ・ゴールデンヒストリー」にてKumeysオーナーがカレー作りに取り組んだ経緯を紹介

 

https://twitter.com/hashtag/%E4%BA%BA%E7%94%9F%E3%81%AF%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%81%A0?src=hash

 

 

 

●2019年7月6日放送 王様のブランチ(TBS系列)

 

情報コーナー「リポバト」にて、下北沢カレー王座決定戦2019に参加しているKumeysのカレーを紹介。下北沢カレーの代表Kumeysが東京ラーメン国技館代表の札幌みそのと対戦(スタジオでの投票結果は4対3でKumeysが敗戦)

 

https://www.tbs.co.jp/brunch/miniinfo/20190706.html

 

 

 

●2019年7月5日放送 ZIP(日テレ系列)

 

情報コーナー「得島えりかのトクトク〜東京・下北沢でカレー食べ比べ」にて、下北沢カレー王座決定戦2019に参加しているKumeysのカレーを紹介

 

 

 

●2019年1月1日発行 With Music(USENプログラムガイド誌)

 

「音楽の出発点」にてKumeysオーナーのインタビュー記事を掲載

 

 

 

●2018年10月12日発行 OZ Magazine 11月号 No.559

 

「ニューショップガイド」にて、下北沢Kumeysの薬膳カレーの紹介

 


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